Καλάθι
0
0,00 €
Σπιτικό Παγωτό
2018-05-07
Παγωτό! Απλό, δροσιστικό και εύκολο μία συνταγή χωρίς συντηρητικά με απλά και οικονομικά υλικά. Φτιάξτε παγωτό με οποιαδήποτε γεύση με αυτή τη βασική συνταγή.
Συστατικά
Περίπου για 1 lt. παγωτό
- 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
- 1 βανίλια σε σκόνη / 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κ.σ. από όποιο λικέρ σπιτικό ή εμπορίου έχουμε
- 1 -2 συσκευασίες από μπισκότα γεμιστά της αρεσκείας μας
Οδηγίες
1.
Χτυπάμε το ζαχαρούχο (προσοχή με μαγερικό σύρμα και όχι με μίξερ) για 2-3 λεπτά μαζί με τη βανίλια και το λικέρ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2.
Χτυπαμε την κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντυγί και ενώνουμε τα 2 μίγματα.
3.
Σπάμε τα μπισκότα μας σε όσο μεγάλα κόμματια επιθυμούμε και τα ανακατέυουμε με απαλές κινήσεις μέσα στο μίγμα. Βάζουμε το μείγμα σε μία μακρόστενη φρόμα για κέικ, ή σε ένα απλό πλαστικό μπολ και καταψύχουμε για 4-5 ώρες.
TIPS !
Αντικαθιστώντας το 1 ζαχαρούχο με έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο έχουμε λαχταριστό παγωτό καραμέλα, ακόμα και μόκα αν προσθέσουμε λικέρ καφέ/διαλυμένο νες σε κονιακ.
Μπορούμε να προσθέσουμε τριμένα φρούτα, κομμάτια σοκολάτας καθώς και ότι μπισκότα εμείς θέλουμε, ιδανικά λίγο μουλιασμένα με κάποιο λικέρ αν δεν είναι γεμιστά.
