1.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 175οC. Ρίχνουμε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει.

2.

Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια το κακάο και το αλεύρι και χτυπάμε στη χαμηλή ταχύτητα και το πολύ για 2 λεπτά μόνο για να ενωθούν τα υλικά. Τελευταία προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας. Μπορούμε στη φάση αυτή να ανακατέψουμε και με σύρμα χειρός.

3.

Μοιράζουμε το μείγμα σε χαρτάκια ψησίματος για μάφινς (1 κουταλιά της σούπας γεμάτη για κάθε μάφιν) ή σε φόρμες ψησίματος και ψήνουμε για 15 λεπτά.

TIPS !

Μπορούμε να γεμίσουμε τα μάφιν μας με σοκολατάκια ή με γλυκό του κουταλιού! Επίσης μετατρέπονται και σε απλά κεκάκια βανίλιας εάν δεν βάλουμε το κακάο.

Δοκιμάστε να τα μετατρέψετε σε cupcakes στολίζοντάς τα με μους ή κάποιο άλλο topping χρησιμοποιώντας το κορνέ, ή απλά προσθέστε απο πάνω λιωμένη σοκολάτα. Οι συνδιασμοί είναι αμέτρητοι!