Όλοι έχουμε μία έφεση, κάτι που κάνουμε και ξεχνιόμαστε, κάτι που μας χαλαρώνει, ξεχνάμε την πίεση και το άγχος της καθημερινότητας.
Η σωστή δοσολογία των υλικών είναι ένα θέμα που απασχολεί όλους εμάς τους εν δυνάμει ζαχαροπλάστες.. Η λύση είναι απλή προσωπικά χρησιμοποιώ μόνο μία κούπα τσαγιού για όλες μου τις συνταγές. Εκτός από αυτό τον απλό μετρητή χρειάζεστε μόνο μία απλή ζυγαριά (κατά προτίμηση ψηφιακή).
Σε όποιον εξιστορώ το ζαχαροπλαστικό (ερασιτεχνικό) μου ταξίδι με ρωτάει κάποια συγκεκριμένα πράγματα.